亦作“ 車熬 ”。蛤的一種。璀璨如玉，有斑點。肉可食。肉殼皆入藥。自古即為海味珍品?！?a href="/hycd/t/t353409.htm" target="_blank">太平御覽》卷九四二引 南朝 宋 謝靈運 《答弟書》：“前月十二日至 永嘉郡 ，蠣不如 鄞縣 ，車螯亦不如 北海 。” 北魏 賈思勰 《齊民要術·炙法》：“炙車熬，炙如蠣?！?宋 梅堯臣 《泰州王學士寄車螯蛤蜊》詩：“車螯與月蛤，寄自 海陵郡 ?！?清 曹寅 《赴淮舟行雜詩》之八：“鳧臛來方物，車螯上食單?！?/p>

車螯 (chē áo)

1. 動物名。一種蛤類。軟體動物斧足綱。殼色紫，璀燦如玉，有斑點，棲息於淺海海邊，以浮游性藻類為食；其肉可食。