(1).豆的幼苗。 晉 陶潛 《歸園田居》詩(shī)之三：“種豆 南山 下，草盛豆苗稀?！?唐 杜甫 《投簡(jiǎn)成華兩縣諸子》詩(shī)：“ 南山 豆苗早荒穢， 青門(mén) 瓜地新凍裂。” 宋 楊萬(wàn)里 《行圃》詩(shī)：“薤本新痕割復(fù)齊，豆苗初葉合仍離。” 清 惠士奇 《田家行》：“屋邊豆苗垂宛宛，雁齒叢長(zhǎng)雀梅短?！?/p>

(2).蔬菜的一種。多指豌豆的嫩莖葉。 梁實(shí)秋 《雅舍談吃·煎餛飩》：“餛飩做得不錯(cuò)，湯清味厚，還加上幾小塊雞血幾根豆苗?！?/p>

豆苗 (dòu miáo)

1. 俗稱豌豆的嫩莖葉為「豆苗」。