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指母雞。《樂府詩集·琴曲歌辭四·秦百里奚妻琴歌一》：“ 百里奚 ，五羊皮。憶別時，烹伏雌，炊扊扅。今日富貴忘我為！” 明 姚士粦 《見只編》卷上：“ 張 問其僕：‘主人飯未？’答云：‘中廚無餚，尚竢伏雌生卵耳！’” 清 錢謙益 《汪君六十序》：“禾稼既納，酌凍醪，烹伏雌，與比鄰故舊，契闊談讌?！?程善之 《春日雜感》詩：“灶下炊扊扅，釜中烹伏雌?！?/p>
孵卵的母雞。
