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單詞乎

寬焦

拼音:kuān jiāo

詞典解釋

亦稱(chēng)“ 寬焦薄脆 ”。一種又薄又脆的油炸食物。猶今之薄脆。 宋 孟元老 東京夢(mèng)華錄·餅店》:“胡餅店即賣(mài)門(mén)油、菊花、寬焦、側(cè)厚、油碢、髓餅新樣滿(mǎn)麻?!?明 胡侍 真珠船·側(cè)厚》:“寬焦,即武林舊事所謂寬焦薄脆者,今京師但名薄脆?!?/p>

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