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元 明 間 關西 地區(qū)對“粱”的俗稱。是粟中特別好的一種。古代視為上等的細糧。 明 胡侍 《真珠船·粱》：“《本草圖經》‘粱米有青粱、黃粱、白粱，皆粟類也’……粱，今 燕 代 間謂之粱穀， 關西 謂之毛穀，白者曰芝麻粱，一曰鵓鴿彈。”參閱 齊思和 《中國史探研·毛詩穀名考》。
