(1).舊時喇嘛教信徒向寺廟布施酥油茶及金錢等物，稱為熬茶。 清 魏源 《圣武記》卷五：“東西數(shù)萬里，熬茶膜拜，視若天神。” 清 俞正燮 《癸巳類稿·駐札大臣原始》：“ 阿睦爾撒納 又寄信 藏 中熬茶，言已總四部時，善待 達(dá)賴喇嘛 ，振興黃教?！?/p>

(2).一種加佐料煮成的茶。 清 阮葵生 《茶馀客話》卷十：“芽茶得鹽，不苦而甜。古人煎茶必加薑鹽……今內(nèi)廷皆用熬茶，尚有古意?！?/p>