一年生草本植物。葉橢圓形，花紫色，果實(shí)倒卵形或長(zhǎng)圓形，色紫，亦有淺綠色或白色的，是普通的蔬菜。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·茄子》：“種茄子法：茄子九月熟時(shí)，摘取，擘破，水淘子，取沉者，速曝乾，裹置。” 宋 陸游 《老學(xué)庵筆記》卷二：“《酉陽(yáng)雜俎》云：‘茄子一名落蘇’，今 吳 人正謂之落蘇。或云 錢(qián)王 有子跛足，以聲相近，故惡人言茄子，亦未必然?！?/p>

茄子 (qié zi)

1. 植物名。茄科茄屬，一年生草本。高約六十至九十公分，葉互生，橢圓形或卵形。花紫色。果實(shí)亦稱(chēng)為「茄子」，大多呈細(xì)長(zhǎng)條狀，皮深紫色，亦有白、綠、黃等色。可炒食或煮食。