1. 瓊脂 (qióngzhī)

   1. 從某些紅藻類植物提取的凝膠質(zhì)產(chǎn)品,主要用作培養(yǎng)基和食品的凝膠劑和穩(wěn)定劑 agar

瓊脂 (qióng zhī)

1. 一種由石花菜科植物或紅藻類所提煉出來的果膠類物質(zhì)。無色，無固定形狀，溶於熱水。可用於製造果凍等甜點，實驗室中亦作為微生物的培養(yǎng)基。