古官名。掌宮廷的飲食。《詩·小雅·十月之交》：“ 家伯 維宰， 仲允 膳夫?！?鄭玄 箋：“膳夫，上士也，掌王之飲食膳羞。”《周禮·天官·膳夫》：“膳夫掌王之食飲膳羞?！?唐 杜甫 《牽牛織女》詩：“膳夫翊堂殿，鳴玉凄房櫳。” 郭沫若 《屈原》第二幕：“ 上官大夫 ，你的任務(wù)，主要是在外面周旋，你須得叫膳夫庖人作好好的準(zhǔn)備。”

膳夫 (shàn fū)

1. 職官名。周代設(shè)置，掌理帝王的膳食。

2. 泛稱廚夫為「膳夫」。