燒烤豬肉。亦指烤熟的豬肉。 宋 蘇軾 《戲答佛印》詩：“ 遠(yuǎn)公 沽酒飲 陶潛 ， 佛印 燒豬待 子瞻 ?！?宋 周紫芝 《竹坡詩話》：“ 東坡 喜食燒豬， 佛印 住 金山 時(shí)，每燒豬以待其來?！?金 元好問 《病中》詩：“止酒嗟何及，燒豬本不圖?！?/p>

燒豬 (shāo zhū)

1. 一種食品。用整隻豬，剖腹去除臟腑，烘烤薰炙而成。