日偏食或月偏食過程中，太陽被月亮遮蓋最多或月亮被地球陰影遮蓋最多時，兩者的位置關(guān)系；日全食或月全食過程中，太陽被月亮全部遮蓋或月亮完全走進(jìn)地球陰影里而兩個中心距離最近時，兩者之間的位置關(guān)系。亦指發(fā)生上述位置關(guān)系的時刻。食甚發(fā)生在食既之后。食，通“ 蝕 ”。《清史稿·時憲志一》：“至期，登臺測驗，酉正食甚，將及一分，戌初刻復(fù)圓。”