以黍米釀制的酒。《禮記·內(nèi)則》：“飲：重醴，稻醴清、糟，黍醴清，糟，粱醴清、糟?！?陳澔 集說：“醴者，稻、黍、粱三者各為之。已泲者為清，未泲者為糟，是三醴各有清有糟也。以清與糟相配重設(shè)，故云重醴。蓋致飲於賓客，則兼設(shè)之也。”