鱸魚(yú)的一種， 松江 名產(chǎn)，本名松江鱸。肉嫩而肥，鮮而無(wú)腥，有四腮，故稱。《后漢書·方術(shù)傳下·左慈》：“今日高會(huì)，珍羞略備，所少 吳 松江 鱸魚(yú)耳。”《后漢書·方術(shù)傳下·左慈》：“今日高會(huì)，珍羞略備，所少 吳 松江 鱸魚(yú)耳?！?宋 陸游 《記夢(mèng)》詩(shī)：“團(tuán)臍霜蟹四腮鱸，樽俎芳鮮十載無(wú)?！?汪洋 《白露黃粱熟和靜仁先生》詩(shī)：“升沉都一笑，歸釣四腮鱸。”