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帶汁的肉醬。《詩·大雅·行葦》：“醓醢以薦，或燔或炙。” 毛 傳：“以肉曰醓醢?！?孔穎達(dá) 疏：“蓋用肉為醢，特有多汁，故以醓為名。”《周禮·天官·醢人》：“朝事之豆，其實(shí)韭菹、醓醢?！?鄭玄 注：“醓，肉汁也?！?b>《金史·禮志一》：“第三行豚胉在前，醓醢酏食鹿臡次之?！?/p>
有汁的肉醬。
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