白糖。制作糖霜之法相傳起于 唐 大歷 年間。 宋 王灼 有《糖霜譜》，載糖霜起源及制作食用之法頗詳。 宋 蘇軾 《次韻正輔同游白水山》：“糖霜不待 蜀 客寄，荔支莫信 閩 人夸?！?宋 蘇軾 《送金山鄉(xiāng)僧歸蜀開堂》詩：“冰盤薦琥珀，何似糖霜美。”

糖霜 (táng shuāng)

1. 冰糖。

   • 宋．蘇軾．送金山鄉(xiāng)僧歸蜀開堂詩：「冰盤薦琥珀，何似糖霜美?！?/li>
   • 宋．馬咸．遂寧好．遂寧好詞：「遂寧好，勝地產(chǎn)糖霜。不待千年成琥珀，真疑六月凍瓊漿?！?/li>