亦作“ 桃菹 ”。經(jīng)過(guò)淹漬晾曬，供冬天食用的桃實(shí)。《禮記·內(nèi)則》：“桃諸、梅諸、卵鹽。” 孔穎達(dá) 疏引 王肅 曰：“諸，菹也，謂桃菹、梅菹，即今之藏桃也、藏梅也。欲藏之時(shí)必先稍乾之故?！?清 黃遵憲 《和鍾西耘庶常德祥津門感懷》詩(shī)：“未雨綢繆徹桑土，御冬旨蓄備桃諸?！?/p>