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加鹽、梅于羹中以調(diào)味。《禮記·曲禮上》：“毋絮羹?！?鄭玄 注：“絮，猶調(diào)也?！?孔穎達 疏：“毋絮羹者，絮謂就食器中調(diào)和鹽梅也。若得主人羹，更於器中調(diào)和，是嫌主人食味惡也。”
