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單詞乎

鴨腳羹

拼音:yā jiǎo gēng

詞典解釋

菜羹名。用鴨腳葵的花制成,故稱。 宋 林洪 山家清供卷下:“鴨腳羹:葵,似今蜀葵。叢短而葉大以傾陽(yáng),故性溫。其法與羹菜同。豳風(fēng)·六月所烹者,是也…… 白居易 詩(shī)云:‘祿米麞牙稻,園蔬鴨腳葵?!蛎??!?/p>

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