最美好的滋味；最美味的食品。《呂氏春秋·本味》：“ 湯 得 伊尹 ，祓之於廟，爝以爟火，釁以犧猳。明日設(shè)朝而見之，説 湯 以至味。” 高誘 注：“為 湯 説美味。” 漢 董仲舒 《春秋繁露·仁義法》：“雖有天下之至味，弗嚼弗知其旨也?！?明 方孝孺 《王溫子栗字說》：“飲食資乎水火，而飲食非水火也。咸酸本乎鹽梅，而至味非鹽梅也?！?/p>