太官有余廚。
大小無(wú)不賣(mài)。
豈徒脯與糗。
醯醢及塩豉。

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醯醢

用魚(yú)肉等制成的醬。因調(diào)制肉醬必用鹽醋等作料，故稱(chēng)?！吨芏Y·秋官·掌客》：“米八十筥，醯醢八十罋?！薄抖Y記·郊特牲》：“醯醢之美，而煎鹽之尚，貴天產(chǎn)也。” 孫希旦 集解：“曰‘醯醢’者，醢必資醯以成也?！?宋 張耒 《九月十二日入南山憩一民舍冒雨炙衣久之》詩(shī)：“山翁生未食醯醢，脫粟寒蔬度朝暮?！?/p>

應(yīng)璩名句，百一詩(shī) 十六名句。注釋由系統(tǒng)生成，僅供參考