北方春蔬嚼冰雪，妍暖思采南山蕨。
韭苗水餅姑置之，苦菜黃雞羹糝滑。
蓴絲色紫菰首白，蔞蒿芽甜蔊頭辣。
生葅入湯翻手成，芼以姜橙夸縷抹。
驚雷菌子出萬(wàn)釘，白鵝截掌鱉解甲。
瑯玕森深未飄籜，軟炊香秔煨短茁。
萬(wàn)錢自是宰相事，一飯且從吾黨說(shuō)。
公如端為苦筍歸，明日青衫誠(chéng)可脫。

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菰首

即茭白。 宋 黃庭堅(jiān) 《次韻子瞻春菜》：“蓴絲色紫菰首白，蔞蒿牙甜蔊頭辣。” 宋 陸游 《幽居》詩(shī)：“芋魁加糝香出屋，菰首芼羹甘若飴?！眳⒁姟?茭白 ”。

蔞蒿

多年生草本植物。生水中，嫩芽葉可食?！稜栄拧め尣荨贰百?gòu)、蔏蔞” 晉 郭璞 注：“蔏蔞，蔞蒿也?！?宋 蘇軾 《惠崇春江曉景》詩(shī)之一：“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)?！?元 喬吉 《滿庭芳·漁父詞》曲：“蔞蒿香脆蘆芽嫩，爛煮河豚。”

黃庭堅(jiān)名句，次韻子瞻春菜名句。注釋由系統(tǒng)生成，僅供參考