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單詞乎

豆豉

拼音：dòu chǐ

詞典解釋

  1. 豆豉 (dòuchǐ)
    1. 把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的食品,可以調(diào)味,也可入藥 fermented soya beans;black bean sauce

國(guó)語(yǔ)詞典

豆豉 (dòu chǐ)

  1. 把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經(jīng)發(fā)酵而成的食品。常用為菜餚的佐料，有鹹淡兩種。淡豆豉亦可入藥。

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