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以綠豆粉或其他豆粉制成的細(xì)條狀食物。也稱粉絲、線粉。 宋 陸游 《老學(xué)庵筆記》卷一：“ 集英殿 宴 金國(guó) 人使，九盞：第一肉咸豉……第七柰花索粉?！?b>《儒林外史》第十回：“席上上了兩盤點(diǎn)心……熱烘烘擺在面前，又是一大深碗索粉八寶攢湯。”
一種用綠豆、白薯等製成的細(xì)條形食品。
搟麵條。
