一種呈方形結(jié)晶的食鹽。鹽粒較大。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·常滿鹽花鹽》：“造花鹽印鹽法……久不接取，即成印鹽，大如豆，正四方，千百相似?！?明 李時(shí)珍 《本草綱目·金石五·食鹽》﹝集解﹞引 蘇恭 曰：“大鹽即 河?xùn)| 印鹽也，人之常食者，形粗于食鹽。” 清 顧炎武 《自大同至西口》詩之四：“印鹽和菜滑，挏乳入茶凝。”