鰻ざく
假名【うざく】
詳細釋義
- 名詞
一種關(guān)西料理。（関西料理の一。鰻のかば焼きの細切りと、刻んで塩もみしたキュウリを三杯酢であえたもの。）
日文釋義
かば焼きにしたうなぎを細かく切り、薄く刻んでもんだきゅうりと三杯酢であえた料理。
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糾錯
一種關(guān)西料理。（関西料理の一。鰻のかば焼きの細切りと、刻んで塩もみしたキュウリを三杯酢であえたもの。）
